Если вы простучали стены шпателем и выяснили, что поверхность осыпается лишь в некоторых местах, то можно зашпаклевать лишь эти участки или покрыть их смесью из мелкозернистого песка. Если же при простукивании слышен глухой звук, обозначающий наличие пустот, или же штукатурка при малейшем воздействии на нее осыпается как песок, то придется снимать всю старую штукатурку.

Инструменты для снятия старой штукатурки?

Для этого существует множество инструментов и способов. 

Первый и самый простой в применении – это молоток. Вся поверхность стены просто отбивается. В слабых местах штукатурка отслаивается и отваливается пластом сама, а наиболее стойкие участки смачивают теплой водой, затем снова применяется молоток.
Есть так же специальное строительное оборудование, такое как перфоратор или отбойный молоток с функцией «удар» и специальной зубильной насадкой, которые позволят ускорить процесс. Но дело на этом не ограничивается.
Вы можете так же использовать обыкновенную болгарку с диском для работ по бетону или камню и просто разрезать штукатурку на небольшие участки, сбив их затем зубилом или тем же молотком. Крупнозернистая осыпающаяся штукатурка легко счищается шпателем. Однако это долгий процесс, требующий определенных усилий. Проще воспользоваться специальной сеточкой.

Во время работы рекомендуется обильно смачивать стену водой, что предотвратит образование большого количества пыли и сделает штукатурку белее податливой.
Если в процессе работ выяснится, что штукатурка слишком прочно сцеплена со стеной и обычным способом снять ее сложно, тогда придет на помощь специальная шлифовальная машинка (УШМ, ЛШМ, ПШМ ) с абразивным кругом. 

Она быстро стирает ненужный слой штукатурки, только вот смачивать водой приходится непосредственно саму стену пульверизатором. Затем вся поверхность обрабатывается металлической щеткой. Можно вместо щетки использовать специальную насадку, надев ее на дрель или болгарку. Только после того как стены будут тщательно очищены можно приступать к грунтовке стен и нанесению свежего слоя штукатурки или краски.